May 22nd, 2020

а это его блог, Аксанов Нияз

Kukmara. Приятно испытывать гордость за свою малую родину!

В последние годы мне регулярно пишут френды из разных регионов России и даже из других стран с неожиданным вопросом: "Мы тут вчера купили казан (сковородку, жаровню...), а там внизу написано  "kukmara", это с твоей родины?".
Сначала это удивляло, а потом мы с aksanova решили: сколько можно рассказывать про заморские чудеса и далекие регионы, когда в моем родном Кукморе еще не все интересное изучено и показано!

Про красивейшую горнолыжную гору мы уже рассказывали, про легендарные Кукморские валенки рассказ впереди, а сегодня мы расскажем и покажем как делается посуда под маркой  Kukmara, которая, как оказалась, уже распространилась по всей планете. Я, если честно, был приятно удивлен сим фактом.

Пока изучали производство, узнали, что даже Галилео уже успел побывать в Кукморе и снять репортаж о том, как делается казан для плова!
Приглашаю и вас теперь узнать об этом далее в посте.
А так же любопытно было бы узнать, какие интересные виды производства есть на вашей малой родине?
:-)

апд. 2-я серия здесь - Kukmara. Впечатляющие методы контроля качества изделий



Collapse )
promo kukmor january 31, 00:01 1806
Buy for 60 tokens
Игра в ШАРИКИ! Здесь ;-) ...................................................................................................................................................................................... Старые работают под IE Внизу при загрузке появляется всплывающая панель с вопросом:…
а это его блог, Аксанов Нияз

Сама починила

Звонит мне жена

- Кот пришел, сел на клавиатуру ноутбука и он погас.

Я, понимая, что наверное нажалась комбинация переключения экранов, сначала попытался объяснить какие значки на клавиатуре надо искать.. Потом понял, что долго это и сказал, что приду вечером, посмотрю.

Перезванивает.

- Вечно ты, всем помогаешь а мне не можешь. Всё. Сама всё починила, без тебя.

- Как? - Спрашиваю.

- На клавиатуру опять кота посадила. Всё заработало.
Collapse )
а это его блог, Аксанов Нияз

Бывали в гареме когда-нибудь?

Предлагаю прогуляться по знаменитому гарему. Мне там очень понравилось!
Кстати, в специально построенной его копии снимается Великолепный век...
;-)

Гарем, Султан, Дворец, Топкапи, Стамбул, Аксанов Нияз, фотография, путешествия, Topkapı, Istanbul, of IMG_2968

Collapse )
а это его блог, Аксанов Нияз

Кукморский Чак-чак! Мега-версия. :-)) Теперь еще и с рецептом.

Пью чай вот с таким чудом! Я, если честно, был избалован когда-то этим лакомством и почти равнодушен к нему. Но этот меня покорил - просто тает во рту! Как это возможно, ведь из теста же. Не понятно, но очень вкусно ммм...
:-)

kukmor, Кукмор, Аксанов Нияз

Чак-чак (тат. чәк-чәк, башк. сәк-сәк) — восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом
Чак-чак готовят из мягкого теста, сделанного из пшеничной муки высшего сорта и сырых яиц, формируются тонкие короткие палочки, по форме напоминающие вермишель, или шарики величиной с кедровый орешек, обжариваются во фритюре (в казане), а затем поливаются горячей массой, приготовленной на основе мёда. Блюду придаётся нужная форма (часто в виде горки). Полностью готово после застывания. Иногда перед заливкой мёдом в смесь добавляют сухофрукты. Эти же продукты, иногда вместе с леденцами, используют после застывания смеси для украшения чак-чака.
Любимая говорит, что калорийность у него как у шоколада...

Collapse )