?

Log in

No account? Create an account
а это его блог, Аксанов Нияз

АКСАНОВ НИЯЗ

Вместо того, чтобы пытаться оправдать ожидания других - лучше определи свои собственные...

Previous Entry Share Next Entry
Татарский бавырсак (баурсак) от племянницы Амиры с рецептом и фото приготовления!
а это его блог, Аксанов Нияз
kukmor
Вот так и передаются секреты мастерства.
В детстве нас кормила вкусняшками бабушки да мама, потом начала баловать тортами сестренка и вот настал день, когда на кухне в Кукморе уже хозяйничала племянница!
;-)



Вам понадобятся:
1 кг муки, высший сорт,
10 яиц,
140 г молока,
35 г сахарный песок,
30 г сливочное масло
5 г дрожжи (можно и без них обойтись)
200 грамм подсолнечного масла для жарки




3. На фото будут приготовления, где взято 1/3 часть от рецепта, только масла для жарки нужно столько же или чуть меньше.

Амира начинает!
Разбиваем яйца в посудину.



4. Растапливаем сливочное масло и туда же



5. А вот оригинальный рецепт на татарском, если кому интересно
;-)



6. Наливаем молоко



7. Размешиваем, кладем сахар



8. Муку.
И дрожжи (часто обходятся и без них)



9. Тут помощница первая подошла - Зарина
;-)



10. Мешаем, помешаем)



11. Вываливаем все на муку



12. И валяем тесто в муке



13. Получившийся кирпич разрезаем на кусочки



14. Вот и вторая помощница подошла - мама показывает, что делать дальше



15. Кусочки раскатываем в трубочку



16. И разрезаем уже на финальные кусочки



17. Вот такие



18. А теперь сама ;)



19. Получившиеся кусочки кидаем в кипящее масло



20. Процесс пошел!



21. Бросаем все!
Третья помощница - мама рядом, всем интересно!
;-)



22. АнтиЗОЖ, но красиво!



23. Первые уже готовы!



24. Красота и вкуснота!



25. Амира и все помощницы - молодцы!
;-)



26. А теперь посыпаем сахарной пудрой и дружно уминаем всей семьей!
;-)
Приятного аппетита!




Posts from This Journal by “вкусняшки” Tag


promo kukmor june 10, 00:30 1755
Buy for 60 tokens
Игра в ШАРИКИ! Здесь ;-) ...................................................................................................................................................................................... Старые работают под IE Внизу при загрузке появляется всплывающая панель с вопросом:…

Вкусно, прям к кофе которое сейчас на столе стоит очень подходит

Молодец, хозяюшка растёт.)

А как она помогает нам при встрече за Аминой приглядывать! ;)

На Украине нечто похожее называется - хрустЫ.

слышал, но не пробовал

но наверно аналог им не баурсак
а хворост:


Девчонки молодцы!

С такой хозяюшкой не пропадёшь)

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Лучшая школа жизни - это когда дети вместе со взрослыми готовят вкусняшки.
Я, например, горда тем, что мои превзошли меня в кулинарии.
Но их первым учителем была всё же я)))

Ням-ням. Не пробовала такого

никогда не понимала этого блюда.
ну масло в масле. хотя красиво.

хворост и то понятнее

согласен

но для меня это детство ;)

Амира - умница! Ходай аңа яхшы ире!
И, конечно же, молодцы родители, которые воспитывают такую замечательную девочку!
Бавырсак впервые попробовала ещё в далеком детстве (моя подруга - татарка по национальности и её бабушка великолепно готовила всякие-разные вкусняшки).
Спасибо за рецепт!

Пользователь best_memories сослался на вашу запись в своей записи «мая ике» в контексте: [...] тария 11:01: Татарский бавырсак (баурсак) от племянницы Амиры с рецептом и фото приготовления! [...]

Пользователь lp11_kazan сослался на вашу запись в своей записи «05ике» в контексте: [...] тария 11:01: Татарский бавырсак (баурсак) от племянницы Амиры с рецептом и фото приготовления! [...]

Пользователь tatar_ekb сослался на вашу запись в своей записи «биш2» в контексте: [...] тария 11:01: Татарский бавырсак (баурсак) от племянницы Амиры с рецептом и фото приготовления! [...]