?

Log in

No account? Create an account
а это его блог, Аксанов Нияз

АКСАНОВ НИЯЗ

Вместо того, чтобы пытаться оправдать ожидания других - лучше определи свои собственные...

Previous Entry Share Next Entry
Татарский балэш с мясом и картошкой! Рецепт от мамы и фотографии приготовления.
а это его блог, Аксанов Нияз
kukmor
У нас была большая семья и вспоминается, как на кухне посреди стола стоит большой  Балэш, а вокруг него пиалы для чая и ложки. Тарелки не нужны, все едят прямо из блюда. Каждому выдается кусочек крышечки и вырезанного сверху.
А вот и этот красавец в самый ответственный момент.
;-)))
Пока не началось!

Resize of IMG_3036

Бэлеш из мяса - это классика и самое знаменитое блюдо татарской кухни, очень вкусное и питательное. Тот кто попробует его, точно захочет снова и снова отведать это чудесное блюдо.

Вкууууусный рецепт с фотографиями приготовления!Collapse )
Subscribe to  kukmor

Posts from This Journal by “вкусняшки” Tag


promo kukmor april 8, 00:30 1753
Buy for 60 tokens
Игра в ШАРИКИ! Здесь ;-) ...................................................................................................................................................................................... Старые работают под IE Внизу при загрузке появляется всплывающая панель с вопросом:…

божественно! здоровья маме!

У нас называют курник, только бульон не подливаем.

курник только из мяса - и это пирог все же я так понял
а балеш бывает еще и из риса куряги и красного творога

Правильно , морочаться с например пельменЯми , лепить полдня , тут нафигачил любой начинки ,сунул кусок теста на кило в духовку на полчаса и готово , я бы вообще не срезал крышку , пусть лопают что дадут )

пруф в студию, что сможете сделать так как написали
;-)))
буквы строчить, не мешки ворочать

Просто, фантастика. Придумать такое, уже подвиг.

это распространенная вещь у некоторых национальностей ;)

В Чувашии похожие пироги готовят.

ну так соседи)

нас батёк научил есть бəлеш целиком, тɵбе белəн бергə.
мотивация была простая: "я не могу сначала выпить весь чай, а потом сгрызть сахар".

;-))))))))))))
маленькие у вас балеши были
наш, Кукморский просто невозможно так есть
он большой

так что кусками как у пирога
наш балеш едят на другой день
;)

Вот что может понравиться моему мужу! Пропекается он у меня редко. В основном, сырой.

Мама делала маленькие из дрожжевого. И назывался беляш. Везде свои модификации.

В моем детстве это было - главное блюдо

Нияз, примите совет от татарина из Уфы -) Я много разных бэлишей пробовал у родственников, но самый вкусный - у моей мамы (субъективно, да -). Так вот фишка в том, что она кладет минимум 4 вида мяса туда: говядину, баранину, курицу, утку (обязательный набор), при наличии конину, кролика, гуся. Ну и кусочки покрупнее. Попробуйте так, не пожалеете.

да, мама тоже в последние годы несколько видов мяса начала класть в блюда
не только в балеш)

Спасибо, что щедро поделились столь замечательным рецептом! :))

всегда пожалуйста!

Я бы поменял лавровый лист на зиру, и делал бы из пресного теста на сметане (масле), и отказался бы от дырки для пара, а проколол бы в нескольких местах вилкой чтобы не порвалось тесто.

ждем фото результата!
;-)

NICE..... THANK YOU!!

я попробую с готовым дрожжевым тестом для пиццы.

Жена давно обещает. Надо купить мясо.

конечно НАДО! ;)

Татарский балэш с мясом и картошкой! Рецепт от мамы и ф

Пользователь ahonti сослался на вашу запись в своей записи «Татарский балэш с мясом и картошкой! Рецепт от мамы и фотографии приготовления.» в контексте: [...] Оригинал взят у в Татарский балэш с мясом и картошкой! Рецепт от мамы и фотографии приготовления. [...]