?

Log in

No account? Create an account
а это его блог, Аксанов Нияз

АКСАНОВ НИЯЗ

Вместо того, чтобы пытаться оправдать ожидания других - лучше определи свои собственные...

Previous Entry Share Flag Next Entry
Мамины блины из печки
а это его блог, Аксанов Нияз
kukmor
Раньше в детстве почти каждую неделю в печке готовились треугольники, пироги, балеши, дучмаки, блины и прочая вкуснятина .
Теперь чаще всего красавицу, русскую печь, которая на фото и у нас  в Кукморе занимает полкухни, заменяют духовка да сковородка на газу.
Но, к нашей радости, несколько раз в год, к большим событиям всё снова готовится печи.
Ведь вкуснее всего блины, приготовленные именно вот таким способом!
;-)
А потом сворачиваешь их трубочку макаешь в масло или в мед..., сам предпочитаю в варенье смородиновое - и... ммммм....

А вы что любили в детстве из маминого/бабушкиного?

Resize of IMG_3087

апд.
Тут спросили, как обычно, что такое балеш? Отвечаю:
Еще фото из печки и что такое балеш (три вида аж!)...Collapse )

Posts from This Journal by “вкусняшки” Tag


promo kukmor june 10, 00:30 1756
Buy for 60 tokens
Игра в ШАРИКИ! Здесь ;-) ...................................................................................................................................................................................... Старые работают под IE Внизу при загрузке появляется всплывающая панель с вопросом:…

полба - это чисто кукморское! Специально в Кукморе заказываю для себя мешочек. Оставляю себе чуток и остальное раздаю знакомым. Всем нравится! А вот балиш с полбой пока еще не готовила! Надо попробовать. А вот с гусем и картошкой моя семья любит. только печи у нас нет, хотя домик в деревне - есть))) а жаль!

в наших краях - да
;-)

а вообще:

Каша из полбы вплоть до XVIII-XIX веков была очень распространенным кушаньем в центральных и северных губерниях России, Поволжье и Сибири. Жившие там крестьяне высоко ценили полбу за простоту выращивания и неприхотливость. Ее колосья не осыпались при созревании, стебли не полегали даже при сильных ветрах и дождях, само растение не болело и не портилось вредителями. Недостаток был один — полба давала мало зерна и плохо чистилась, но это с лихвой компенсировалось тем, что и на уход за ней нужно было затрачивать минимум сил.
К сожалению, с XIX века на территории России началось резкое сокращение её посевов на фоне расширения производства мягкой пшеницы как более урожайной. К середине XX века она сохранилась как культура лишь в Башкирии, Чувашии и на Северном Кавказе.

В настоящее время коллекция образцов полбы изучается в ряде селекционных учреждений России. Производственные посевы её возобновлены в Дагестане, а также имеются вблизи г.Черкесска, Карачаево-Черкесской республики.

Сегодня полба культивируется в основном на опытных участках энтузиастами и любителями этого растения.

Нравились и нравятся домашние пирожки и вообще любая выпечка. Дожидаюсь установки в квартире новой плиты, чтобы баловать самого себя :)

мамин борщ люблю и солянку, а печет у меня хорошо папа(как бы смешно не звучало) обалденные пирожки и торт графские развалины

развалины я тоже люблю)

в детстве любила блинчики..и макать их в растопленное масло)
мама пекла в воскресенье)))
а бабушки у меня умерли очень рано(((

Мамины блины из печки

Пользователь stalkervvs5 сослался на вашу запись в своей записи «Мамины блины из печки» в контексте: [...] Оригинал взят у в Мамины блины из печки [...]

вкусные фотографии))

А я блины со сметаной люблю)

В Удмуртии то, что у Вас на первом фото называется лепешки.

ясно) а у нас коймак - блины

люблю все что приготовит моя мама.

никогда не пробовал на русской настоящей печи приготовленные блюда

приезжайте в Казань
у нас тут есть место где блины прямо из печки продают)

Вкуснотища! Радость для желудка.))

большая радость)

я б сейчас чего-нибудь такого съел

велкам в Татарстан!