?

Log in

No account? Create an account
а это его блог, Аксанов Нияз

АКСАНОВ НИЯЗ

Вместо того, чтобы пытаться оправдать ожидания других - лучше определи свои собственные...

Previous Entry Share Flag Next Entry
Мамины блины из печки
а это его блог, Аксанов Нияз
kukmor
Раньше в детстве почти каждую неделю в печке готовились треугольники, пироги, балеши, дучмаки, блины и прочая вкуснятина .
Теперь чаще всего красавицу, русскую печь, которая на фото и у нас  в Кукморе занимает полкухни, заменяют духовка да сковородка на газу.
Но, к нашей радости, несколько раз в год, к большим событиям всё снова готовится печи.
Ведь вкуснее всего блины, приготовленные именно вот таким способом!
;-)
А потом сворачиваешь их трубочку макаешь в масло или в мед..., сам предпочитаю в варенье смородиновое - и... ммммм....

А вы что любили в детстве из маминого/бабушкиного?

Resize of IMG_3087

апд.
Тут спросили, как обычно, что такое балеш? Отвечаю:
Еще фото из печки и что такое балеш (три вида аж!)...Collapse )

Posts from This Journal by “вкусняшки” Tag


promo kukmor june 10, 00:30 1756
Buy for 60 tokens
Игра в ШАРИКИ! Здесь ;-) ...................................................................................................................................................................................... Старые работают под IE Внизу при загрузке появляется всплывающая панель с вопросом:…

такой белеш мама называла курником и делала с курицей. Очень вкусный получается. Я научилась, но у мамы вкуснее был )

курник поменьше будет)

Мамины блины из печки

Пользователь viktor1015 сослался на вашу запись в своей записи «Мамины блины из печки» в контексте: [...] Оригинал взят у в Мамины блины из печки [...]

воооооу! аппетитно выглядит)
я любил то, что бабушка готовила)

есть такой момент, да))

у нас говорят "глаза не наелись"

У нас иногда можно беляши купить, но начинка- фарш, похоже, та самая, что и для чебуреков, кибинов и др. пирожков. Торговцам не качество, а количество важнее. Дома делать- другой уровень, конечно.

беляш это другое - он раз в 5-10 меньше по размеру чем балеш!

Очень вкусные колдуны - блюдо похожее на драники были у мамы! Налистники у бабушки! Мммм! Щи из печи!

Любил блины со сгущенкой. Домашние пельмени и сметану с сахаром.

дааа бутеры со сметаной и сахаром я тоже обожал!

Нияз, какая красота )))

Бялеш по русски это пирог. Соответственно, пироги бывают с разной начинкой. "Сладкий бялеш" по татарски губадья, в основном делают на важные мероприятия, праздники или поминки. Самая распространённая татарская выпечка это эчпочмак (треугольники). Согласен с автором - самая вкусная выпечка получается в печке.

пирог он плоский - а балеш с горкой как полусфера)

Какая вкуснотища! Люблю блюда из печи, у них вкус особенный)

у меня бабуля борщ готовила божественный,и блины с творогом в меду. Лучше уже никто никогда не приготовит. И я к сожалению уже не попробую.

Спасибо, Нияз!!! Напомнили о детстве))) Только большой пирог на сковородке у нас назывался "караваец" с начинкой из мелко рубленого мяса и лука с небольшим количеством картошки. Любила пирожки из сдобного пресного теста с любой начинкой и калачи и ватрушки. Все ела с медом и молоком, даже картофельные ватрушки. Хотя и трудные военные и послевоенные годы были, но более вкусной пищи я никогда не ела, как у дедушки в деревне.

Дразнишь,да?
Мамы,они такие,они просто МАМЫ!

Ой, как вкусно выглядит!)

так и есть - вкусно!!!)

Вот это подборочка!!!